• 喜过端午:纽约华侨华人包粽子诵《离骚》赛龙舟 2019-11-30
  • 《中国新歌声》是个什么梗?-光明时评 2019-11-10
  • 2017年,我和习近平握过手 2019-11-10
  • 呵呵,终于有人叫唤了[YY] 2019-11-06
  • 俄媒:粮食安全,我们得学中国! 2019-11-06
  • 广州市第十五届人大常委会第十一次会议第二次全体会议 2019-11-06
  • CSL2017总决赛圆满落幕 Eclipse击败VG夺冠 2019-10-30
  • 中央和国家机关基层党支部书记示范培训班br在中国浦东干部学院举办 2019-10-29
  • PayPal高管:无现金社会只是时间问题 但还需要几十年 2019-10-18
  • 微软被曝正在研发零售店中的免结账技术,挑战亚马逊无人商店 2019-09-24
  • 青春无敌!姆巴佩成代表法国出战世界杯的最年轻球员 2019-09-24
  • 恢复高考41年 不同年代的“高考记忆” 2019-09-01
  • 提前享受肯定会逐步成为美谈呢。 2019-09-01
  • 香蕉-热门标签-华商生活 2019-08-04
  • 全纪录600名工人为“重庆铁路咽喉”动手术  奋战7个通宵为旅客节约1小时 2019-08-04
  • 宝贝心水论坛001616 >> 认证知识 >> 食品安全 >> 良好农业规范(GAP)的八个基本原理

    中金心水论坛集聚六:良好农业规范(GAP)的八个基本原理

    最近更新: | 人气: 17886
        1998年10月26日,美国食品与药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中,首次提出良好农业操作规范(Good Agricultural Practices)概念。GAP主要针对未加工或最简单加工(生的)出售给消费者或加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物危害控制,其关注的是新鲜果蔬的生产和包装,但不限于农场,包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。GAP是以科学为基础,其采用是自愿的,但FDA和USDA强烈建议鲜果蔬生产者采用。
    GAP的建立是基于某些基本原理和实践的基础上,贯穿于减少新鲜果蔬从田地到销售全过程的生物危害。现将八个原理简要介绍如下:
     
    原理1

    对新鲜农产品的微生物污染,其预防措施优于污染发生后采取的纠偏措施(即防范优于纠偏);
     
    原理2

    为降低新鲜农产品的微生物危害,种植者、包装者或运输者应在他们各自控制范围内采用良好农业操作规范;
     
    原理3

    新鲜农产品在沿着农场到餐桌食品链中的任何一点,都有可能受到生物污染,主要的生物污染源是人类活动或动物粪便;
     
    原理4

    无论任何时候与农产品接触的水,其来源和质量规定了潜在的污染,应减少来自水的微生物污染;
     
    原理5

    生产中使用的农家肥应认真处理以降低对新鲜农产品的潜在污染;
     
    原理6

    在生产、采收、包装和运输中,工人的个人卫生和操作卫生在降低微生物潜在污染方面起着极为重要的作用;
     
    原理7

    良好农业操作规范的建立应遵守所有法律法规,或相应的操作标准;
     
    原理8

    各层农业(农场、包装设备、配送中心和运输操作)的责任,对于一个成功的食品安全计划是很重要的,必须配备有资格的人员和有效的监控,以确保计划的所有要素运转正常,并有助于通过销售渠道溯源到前面的生产者。

    转载请注明://www.puelyw.shop/book-333/




    相关资料下载

    最新发布认证知识

    在线客服
  • 喜过端午:纽约华侨华人包粽子诵《离骚》赛龙舟 2019-11-30
  • 《中国新歌声》是个什么梗?-光明时评 2019-11-10
  • 2017年,我和习近平握过手 2019-11-10
  • 呵呵,终于有人叫唤了[YY] 2019-11-06
  • 俄媒:粮食安全,我们得学中国! 2019-11-06
  • 广州市第十五届人大常委会第十一次会议第二次全体会议 2019-11-06
  • CSL2017总决赛圆满落幕 Eclipse击败VG夺冠 2019-10-30
  • 中央和国家机关基层党支部书记示范培训班br在中国浦东干部学院举办 2019-10-29
  • PayPal高管:无现金社会只是时间问题 但还需要几十年 2019-10-18
  • 微软被曝正在研发零售店中的免结账技术,挑战亚马逊无人商店 2019-09-24
  • 青春无敌!姆巴佩成代表法国出战世界杯的最年轻球员 2019-09-24
  • 恢复高考41年 不同年代的“高考记忆” 2019-09-01
  • 提前享受肯定会逐步成为美谈呢。 2019-09-01
  • 香蕉-热门标签-华商生活 2019-08-04
  • 全纪录600名工人为“重庆铁路咽喉”动手术  奋战7个通宵为旅客节约1小时 2019-08-04
  • 广西11选5分布走势图 江苏快三推荐豹子号 安徽11选5助手下载 小青年心水论坛 微信捕鱼怎么加微信号 山西快乐10分常见组合 69棋牌游戏大厅 法甲积分榜2016一2017 河北时时彩在线 陕西快乐十分开奖结果查询 股票融资与债券融资 广东十一选五最多遗漏 手机打麻将作弊下载 中国股神林园炒股秘籍 凤凰娱乐群 山西快乐10分遗漏